ETHIOPIA DJIMMAH cafea boabe BIO & Fair Trade
Din locul în care cafeaua este la ea acasă, peisajul montan al Marilor Lacuri, aducem regina nobilă a cafelelor. Cafeaua etiopiană are un loc de neînlocuit pe piață. Dacă le-a plăcut sau nu caprelor ciobănașului numit Kaldi, care, chipurile, au fost primele care au ronțăit-o, probabil că nu vom afla. Experiența noastră însă, este lipsită de ambiguitate: Etiopia Djimmah BIO este armonioasă, plină, ușor florală, cu aromă de viță de vie.
Compoziție
Arabica BIO 100%Spuma și gustul cafelei
Această cafea de calitate BIO cultivată în regim de agricultură organică provine din Africa fierbinte. Este o cafea tare cu un gust floral îmbătător. Nu este de mirare că Etiopia Djimmah este una dintre cele mai bune cafele din lume. Pregătită corespunzător, oferă un caimac gros și compact și o aromă extrem de plăcută.
Originea cafelei
Kaffa este o provincie situată în sud-vestul Etiopiei. Istoria și denumirea sa sunt legate de arbori și boabele de cafea. Numele Kaffa este probabil derivat din arabă qahwah - care înseamnă o băutură din boabe. Cafeaua a fost întotdeauna o sursă majoră de venit în această zonă. Însă, din cauza scăderii prețurilor la cafea la nivel mondial, etiopienii au fost nevoiți să cultive și alte culturi în ultimele decenii. Din păcate, aceasta implică tăierea pădurilor tropicale și transformarea lor în teren arabil. În prezent, 98% din cafeaua etiopiană este produsă pe plantații mici. Fermierii se asociază în cooperative și cultivă împreună arbori de cafea în pădurea tropicală. Treizeci de astfel de grupuri comercializează o recoltă unică de cafea în fiecare an. Veniturile din vânzarea sa ajută peste 40 000 de fermieri, familiile și muncitorii lor. Kaffa a fost recunoscută de UNESCO ca rezervație a biosferei în 2010. Acesta este și motivul pentru care micii fermieri selectați cultivă cafea fără îngrășăminte industriale și substanțe chimice. Astfel este și cafeaua Etiopia Djimmah BIO. Boabele roșii ale arborilor de cafea din soiul Forest se recoltează de mai multe ori pe an. Boabele de cafea sunt procesate prin spălare, un proces care necesită echipamente tehnologice și experiența fermierilor. Pe de altă parte, cafeaua spălată este foarte proaspătă, florală sau fructată. În Etiopia, boabele de cafea crude sunt uscate la lumina directă a soarelui. Țara produce 60 000 de tone de cafea pe an.
Mostre de pachete de cafea
Cafeaua noastră este ambalată într-un ambalaj de aluminiu de înaltă calitate, care în același timp îi lipsesc elemente grafice semnificative, deoarece compania noastră în principal prefera gustul și calitate de cafea decat ambalajul ei. Puteți verifica, de asemenea, prospețime autentică a cafelei noastre, printr-o supapă care eliberează gaze care apar la scurt timp după prăjire. Ambalaje de calitate care păstrează caracterul de cafea. Cafeaua este întotdeauna închisa ermetic pentru a rezista la umiditate, lumină și mirosuri străine.
Instrucțiuni de preparare
- Cafeaua este măcinată asa de fin ca sa fie potrivita pentru prepararea a cafelei selectate.
- Folosiți cel puțin 1,5 - 2 lingurițe (aproximativ 7g) de cafea măcinată pentru 1 cafea.
- Peste cafeaua toarnăți apă fiarta la aproximativ 95 ° C.
Cele mai vândute accesorii pentru acest produs
Căutați inspirație? Alții au cumpărat de exemplu asta:
BRAZILIA SANTOS NY2 SSFC 17/18 cafea boabe
KENYA AA SUPERSTAR - cafea boabe
Transport gratuit de la 189 Lei | 